Японская кухня стала неотъемлемой частью питания многих европейцев и россиян. Необычные сочетания и польза каждого ингредиента позволяют совместить приятное с полезным. Однако столкнувшись с меню ресторана, специализирующегося на приготовлении традиционных блюд страны Восходящего Солнца, многие теряются в названиях и классификациях. Представим пять вариантов пищи, которые нужно попробовать обязательно хотя бы раз в жизни.
- Роллы
Ставшие классикой питания на вечеринках, встречах с друзьями и спонтанных корпоративах, этот вариант простого и сытного блюда понравится любому благодаря своему разнообразию. Иногда поиск вкуса, который понравится и запомнится на всю жизнь, занимает немало времени. Но найдя вид ролла, подходящий на 100%, нельзя не наслаждаться им.
Роллы в разных видах содержат обязательные ингредиенты:
- рыба/морепродукты - представлено лососем, креветками, угрем, крабом;
- овощи - огурцы, салат, дайкон, картофель, томат;
- добавки - сырный соус, икра и другие компоненты.
- основной элемент - вареный рис, имеющий специфическую структуру. Он одновременно хорошо формирует ролл, но при этом не кажется липким.
- Суши
Их путают с роллами. Ради справедливости стоит отметить, что вид некоторых действительно трудно различить. Но есть две характеристики, которые помогут в этом:
- Монокомпонентность. В суши нет разнообразия приправ или дополнительных элементов. Есть разновидности, где присутствуют только традиционная водоросль нори в виде тонкого иссушенного листа и один ингредиент.
- Минимум риса. Он используется только в качестве подложки для рыбы.
- Салаты из морепродуктов
Японские смеси характеризуются отсутствием лишних компонентов. В качестве приправы используется немного масла и кунжут. Ингредиенты выглядят хаотично. Внешнее оформление подчеркивает разрозненность состава, непривычную для русских салатов. - Вок
Это разнообразные блюда, объединенные способом приготовления. Компоненты проходят термическую обработку в глубокой полукруглой кастрюле, используемой в качестве сковороды. Смеси стали популярны благодаря удобству - картонная коробка не требует тарелки, есть можно где угодно. - Суп
Японский вариант супа нельзя описать, не попробовав все варианты. Сытно, интересно и необычно - вот первые ассоциации, вызванные блюдом.
